2013年にオープンした閑静な西村路地に位置するフレンチレストラン ムーラン(MOULIN) オーナーシェフが、フランスで収集したヴィンテージペッパーミル(moulin de poivre)コレクションをオブジェとして演出したインテリアとアンティークな雰囲気のサロンで楽しむフレンチダイニング。 事前予約制のみ営業しており、プライベート空間でのきめ細かなサービスを提供しています。 ル·コルドン·ブルー(Le Cordon Bleu)料理学校でフランス料理を専攻して卒業したユン·イェランシェフは本格的なフレンチをベースに、国内の旬の食材を活用して、女性シェフならではの繊細な感性を加え、丁寧で基本に忠実なクラシックフレンチ料理を振舞います。
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