BOAN1942 <クラフトティーフェスティバル2023> : seochonyoohee.jp

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No. 25 OHKAZ

お客様への特別なおもてなしと心を込めた

まっすぐ伸びる大通りを挟んで街路樹が広がる通り沿い、全面ガラス張りの窓の向こうにオープンキッチンと、順番に出されるコース料理でテーブルを彩るOHKAZがあります。訪れるたびに変わる料理と、たった一人のためのメニューブックまで。ここに訪れるお客さんの特別な体験を最大化するためのOHKAZならではのおもてなし「おもてなし」が印象的です。OHKAZの名前に込められた意味のように、日本の家庭料理の中に込められた料理の話、今のOHKAZになるまでの道のり、そして持続可能であるためにどのような努力をしているのかについての話がぎっしり詰まっています。順番に流れるように伝わる料理の話に魅了されることを願って、今回の西村遊戯25回目のインタビューでOHKAZ代表とのインタビューを続けます。

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ソイロウムしっかり、こつこつ、良くなる

BAR CHARM通仁洞路地上、長く残る

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gathering

2023. 05. 26 – 05. 27 l BOAN1942

CONTENTS

BOAN1942 ㅣ クラフトティーフェスティバル2023

韓国茶文化の新たな復興期と呼ばれるほど、25～35歳中心の茶文化がここ数年前から生まれている。若い茶道具や工芸品製作者、茶生産者、茶文化活動家、茶愛好家などが参加する新しい世代のための「クラフトティーフェスティバル」を開催する。多様な茶文化の現状を照らし、茶文化の現代的な価値を伝え、茶文化の新しい地平を披露する。

- 茶文化の価値伝達茶文化が特定の階層の享有物ではなく、時間と歴史、生態と文化を包含する価値伝達

- 健全な茶文化生態系の造成同時代の茶文化生態系の紹介と造成。茶の生産者と消費享受層、地域と地域、地域と中央のネットワーキング。

- 茶道具の生産と流通の拡大同時代の工芸作家の茶道具を紹介。

- 茶文化周辺生態系の拡大ティーフードと茶文化周辺の生産文化の拡大

- 2023ティークラフト白書(資料集)の発刊同時代の茶文化の現状を紹介する資料集の発刊

DATE

2023.05.26 - 05.27 (営業時間 12:00 ~ 20:00)

LOCATION

ソウル特別市鍾路区孝子路33

BOAN1942

PROGRAM

参加チーム : 60チーム(工芸及び茶道具作家、茶生産者、茶流通業者、ティーハウス、茶文化活動家、茶関連メディアなど)
観覧料 : 5,000ウォン
>> 入場券購入
運営 : 保安1942(通義洞保安旅館)
主催 : 文化体育観光部
主管 : 韓国工芸・デザイン文化振興院、クラフトティーフェスティバル企画委員会
協力 : 青春茶会、ダーティレター
後援 : 現代自動車

詳しい情報は下記のリンクからご覧いただけます。

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文章 | BOAN1942 写真 | BOAN1942

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